Everyday French – Ep. 13 : la Chandeleur

Bonjour à tous et à toutes et bienvenue dans ce 13e épisode de Everyday French, un podcast pour t'aider à comprendre le français parlé de la vie de tous les jours. Cette semaine on va parler de la Chandeleur, puisque c'était hier, c'était le lundi 2 février, que nous avons célébré la Chandeleur en France. Je vais t'expliquer qu'est-ce que c'est et qu'est-ce qu'on fait pendant cette fête. C'est parti !

La Chandeleur, c'est une fête religieuse chrétienne qui correspond à la présentation de Jésus au temple et à sa reconnaissance par Siméon comme lumière qui se révèle aux nations. Si tu n'as rien compris à ce que je te dis, eh bien c'est tout à fait normal, parce que la majorité des Français eux-mêmes ne savent pas à quoi correspond cette fête. Non, pour la majorité des Français, la Chandeleur c'est une fête où on mange des crêpes, et c'est tout. En fait la partie religieuse de cette fête, on s'en fiche, on ne sait absolument pas à quoi ça correspond. Nous, notre objectif c'est juste de pouvoir manger des crêpes en famille, entre amis — c'est ça le principal. Donc la Chandeleur, il faut que tu retiennes ça, c'est surtout une fête où on a trouvé cette excuse pour pouvoir manger des crêpes toute la journée.

Alors comme la Chandeleur tombe un lundi et que les gens travaillent — c'est pas un jour férié pour nous, on travaille comme tous les jours — on n'a pas vraiment l'occasion ou le temps de faire des crêpes. Parce que tu sais, en France, les crêpes, la plupart du temps on les fait, on va pas les acheter. C'est possible, on peut les acheter aussi, mais c'est tellement facile à faire et ça coûte pas cher, donc pourquoi ne pas les faire à la maison ? Comme ça tombe un lundi, c'est pas vraiment le meilleur moment, donc en général on le fait soit le week-end d'avant, soit le week-end d'après, et on va le célébrer en famille ou entre amis. Ou même parfois, si on est seul, on peut juste faire cinq, six, sept crêpes pour soi et les manger le lendemain, parce que les crêpes, ça peut se garder plusieurs jours.

Donc pour faire des crêpes, c'est très simple, on a besoin seulement de quelques ingrédients : on a besoin d'œufs, de farine et de lait, c'est les trois ingrédients principaux. Et ensuite, ça dépend des gens : on peut rajouter un petit peu d'huile, un petit peu de sucre, on peut rajouter un peu d'arôme comme du rhum, de la fleur d'oranger pour donner un goût un peu d'orange. Donc ça dépend de chaque personne. Moi je suis plutôt fan de mettre un petit peu de rhum dans les crêpes, je trouve que le goût est vraiment pas mal.

Ensuite on va cuire les crêpes sur une poêle, une poêle spéciale à crêpes. Une poêle à crêpes, c'est comme ça qu'on l'appelle, c'est une poêle qui est très plate, qui va nous permettre de faire une grande crêpe ronde — c'est l'objectif. Et ensuite on va retourner la crêpe : soit on peut s'amuser à faire sauter la crêpe dans la poêle, soit on peut juste, comme la majorité des gens, prendre la crêpe et la retourner pour faire cuire l'autre côté.

Une fois que ta crêpe est cuite, tu la sors et là tu peux l'agrémenter de ce que tu veux : tu peux mettre du chocolat, de la banane, du sirop d'érable, de la confiture, du sucre aussi. Ça dépend de chaque personne. Le chocolat est très souvent vainqueur, la majorité des gens aiment bien mettre un peu de chocolat. Mais voilà, on peut faire un peu ce qu'on veut. En général on peut manger entre deux, trois crêpes ; pour les plus gourmands, ça peut monter jusqu'à quatre, cinq crêpes par personne.

Voilà, donc maintenant tu sais que la Chandeleur, c'est la fête pour manger des crêpes. Est-ce que toi aussi dans ton pays tu peux manger des crêpes ? Est-ce que c'est une tradition ? Eh bien n'hésite pas à me le dire dans les commentaires, et moi je vous retrouve la semaine prochaine pour un prochain épisode. À bientôt !