Ep. 24 – Cultiver ses légumes (B1 +)

Bonjour à tous et à toutes et bienvenue dans ce 24e épisode de Everyday French, un podcast pour t'aider à écouter du français le plus naturel possible, sur des sujets de la vie de tous les jours. Cette semaine j'ai envie de te partager ma nouvelle passion, parce que ça y est, on est fin avril et je vais enfin pouvoir vraiment attaquer mon potager. C'est parti !

Donc le potager, c'est le fait de planter des fruits, des légumes dans son jardin, et de pouvoir récolter ces petits légumes et les cuisiner pour soi. En France, si on a une maison et un jardin, tu peux vraiment décider de ce que tu vas manger. Il y a des gens qui préfèrent faire leur propre potager parce que c'est vrai que la qualité, comparée au commerce, ça n'a rien à voir.

Et donc moi, cette année, j'ai décidé de faire mon potager. C'est vraiment la première année que je le fais moi-même dans mon jardin, donc je sais pas du tout ce que ça va donner. J'ai vraiment trop hâte, parce que comme on est fin avril, ça y est, je vais enfin pouvoir planter mes plants de tomates, mes plants d'aubergines, mes plants de courgettes dans le jardin.

En France, on dit que pour planter dans son jardin, il faut attendre les saints de glace. C'est une période où on peut encore avoir des épisodes très froids chez nous, et si tu n'attends pas cette période, il y a des risques que tout ce que tu plantes meure à cause du froid. Donc on doit vraiment attendre — ça dépend des régions — début mai, mi-mai, pour vraiment espérer que nos petites plantes vont survivre. Parce que ça serait dommage de perdre quelque chose dont tu as fait les semis. Les semis, ça veut dire que j'ai planté la graine dans mon petit pot et que j'ai attendu que la plante sorte. C'est une période hyper longue : les tomates par exemple, je les ai plantées en février, et là ça y est, elles vont être prêtes pour mai, je vais pouvoir les planter en terre. Donc si je les plante et qu'elles meurent, ça veut dire que depuis février — février, mars, avril, mai, quatre mois — elles auront attendu, j'aurai attendu pour les planter, et elles seront mortes pour rien. Donc tout bon jardinier sait qu'il faut attendre la bonne période pour planter.

Et donc je suis hyper excitée, parce que ça y est, enfin je vais pouvoir les planter. Et j'espère que je vais pas les tuer en les plantant, parce que là aussi il y a un risque : si ma terre est pas bonne, si je fais une mauvaise manipulation et que je casse la plante par exemple, ça peut complètement échouer. Sans compter que la terre est vivante : il y a des insectes, il y a plein de choses, il y a des maladies aussi qui vivent dans la terre. Et je peux pas vraiment contrôler tout ce qui va se passer après les avoir mises en terre.

Donc je prie pour réussir à avoir mes petits légumes, ça me tarde. J'espère vraiment que j'aurai des tomates, des brocolis, des salades, des carottes. Alors les carottes, c'est une horreur à faire, c'est hyper difficile, parce qu'elles sont très très sensibles, surtout à la composition de la terre. Mais bon, on verra bien : c'est ma première année, c'est un test que je fais, et je vous dirai peut-être plus tard si j'ai réussi à récolter un peu de choses dans mon potager.

Alors bon, je plante en mai, mais il faut attendre les premières récoltes : ça sera en juillet. Donc il faut être très très patient quand on fait son jardin, parce que vous voyez, j'ai commencé en février et je vais pouvoir récolter seulement à partir de juillet. Il faut vraiment avoir beaucoup de patience.

Et toi, est-ce que tu peux faire un potager chez toi ? Est-ce que c'est la norme d'avoir un jardin dans ton pays ? N'hésite pas à me le dire dans les commentaires, et moi je vous retrouve la semaine prochaine pour un nouvel épisode. À bientôt.