Everyday French – Ep. 13 : la Chandeleur
Dans cet épisode, on parle de la Chandeleur — la fête des crêpes célébrée le 2 février en France. D’où vient cette tradition ? Comment prépare-t-on des crêpes ? Et le fameux geste de faire sauter la crêpe !
這集介紹聖燭節——每年二月二日的「可麗餅節」。這個傳統從何而來？如何做可麗餅？還有著名的拋餅動作！
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Bonjour à tous et bienvenue dans ce 13e épisode de Everyday French ! Aujourd'hui, on va parler de la Chandeleur — une fête très gourmande !
La Chandeleur est célébrée le 2 février en France. C'est la fête des crêpes ! Ce jour-là, tout le monde mange des crêpes, que ce soit chez soi, dans des crêperies ou même dans les boulangeries qui proposent des crêpes à emporter.
D'où vient cette tradition ? La Chandeleur a des origines religieuses — c'est une fête chrétienne qui commémore la présentation de Jésus au Temple. Mais aujourd'hui, ce qu'on retient surtout, c'est les crêpes !
Comment faire des crêpes ? La recette est simple : de la farine, des œufs, du lait, un peu de beurre et une pincée de sel. On mélange tout pour obtenir une pâte lisse. La pâte doit reposer au moins une heure avant la cuisson.
Et la tradition la plus amusante : faire sauter la crêpe ! On lance la crêpe en l'air pour la retourner dans la poêle. La légende dit que si vous réussissez à faire sauter la crêpe avec une pièce d'or dans la main, vous aurez de la prospérité toute l'année. On peut essayer aussi sans la pièce — et attention, ça peut tomber par terre !
Vocabulaire clé — 本集關鍵詞彙
- une crêpe (n. f.) — fine galette ronde faite de farine, œufs et lait — plat traditionnel de la Chandeleur — 可麗餅
Ex. : Pour la Chandeleur, on fait des crêpes sucrées et salées. - la pâte (n. f.) — mélange de farine, lait et œufs qui forme la base des crêpes — 麵糊
Ex. : La pâte à crêpes doit reposer une heure avant la cuisson. - faire sauter une crêpe (expr.) — lancer la crêpe en l'air pour la retourner dans la poêle — geste traditionnel — 拋餅（拋起翻面）
Ex. : Attention en faisant sauter la crêpe — elle peut atterrir par terre ! - la farine (n. f.) — poudre blanche obtenue en moulant des céréales — ingrédient de base des crêpes — 麵粉
Ex. : Pour faire des crêpes, il faut de la farine, des œufs et du lait. - une poêle (n. f.) — ustensile de cuisine plat et rond avec un manche, utilisé pour faire cuire les crêpes — 平底鍋
Ex. : Il faut une bonne poêle bien chaude pour réussir ses crêpes.
L’expression du jour — 今日表達
🗣️ faire sauter la crêpe — retourner la crêpe dans la poêle en la lançant en l’air — geste festif associé à la Chandeleur et à la bonne fortune
Exemple : On dit que si tu réussis à faire sauter la crêpe avec une pièce d’or dans la main, l’année sera prospère !
📌 中文：拋起可麗餅翻面——聖燭節的特色動作，傳說帶來好運